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“菜中皇后”就是它,拿来拌凉拌,消炎祛痰防

“菜中皇后”就是它,拿来拌凉拌,消炎祛痰防感冒,保护心血管从小我就喜欢看历史剧,剧情的起伏跌宕往往会被时间冲淡,唯有脑海中的一句“天干物燥,小心火烛”挥之不去,而今年的夏天就是如此。大地被晒得蔫不拉几,无精打采,而我们的身体则燥热难耐,稍不小心就容易火大,早起不是喉咙干痛,就是干咳有痰,吃啥嘴里都是苦的。这其实就是上火的一种表现,每次天气太热喝水少了,烧烤啤酒再来上一点,第二天立马就有感觉。对于孩子而言,夏天也是最容易上火的季节,因此做家长的可得多上点心。夏天老是上火怎么办奶奶常说,这菜拌一拌,润喉降火它最棒,男人能下酒,女人能下饭!在我们农村,以前家家户户都是要腌咸鸭蛋、做酒酿的,偶尔还会做做皮蛋,每次家里有人上火了,就捞出几个来吃,特别管用。男人们喜欢腌得入味的生咸鸭蛋,丝毫没有腥味,一口气闷下去,喉咙一线清凉。而我们女人比较喜欢吃乌黑的皮蛋,拌一拌清凉下饭,开胃又解馋。凉拌皮蛋,算是经典下饭菜中的精品,可以搭配的食材也是非常多的,豆腐、洋葱无一不可。与豆腐相比,洋葱香气逼人,更能刺激人的食欲“菜中皇后”就是它,拿来拌凉拌,消炎祛痰防促进消化,维护心血管健康。可以毫不夸张地说,“菜中皇后”就是它,拿来拌凉拌,消炎祛痰防感冒,保护心血管。【洋葱拌皮蛋】【食材】:皮蛋4个、洋葱1个、香葱1根、大蒜2“菜中皇后”就是它,拿来拌凉拌,消炎祛痰防个、姜适量。调料:香醋、蚝油、生抽、芝麻油、盐。【私房菜谱】:一、把3个皮蛋敲开外壳,冲洗干净,用菜刀切成小块,然后改刀切成小段。二、洋葱剥去干枯的外皮,切去两头冲洗干“菜中皇后”就是它,拿来拌凉拌,消炎祛痰防净,接着切成小丁;姜清洗干净刮去外皮,切成小碎,大蒜拍扁挑去外皮,切碎,小米椒冲洗干净切碎,香葱清洗干净以后切成葱花。三、拿出一个干净的不锈钢盆,放入全部的洋葱丁、姜丁、大蒜碎、小米椒碎、葱花,加入1勺香醋、1勺蚝油、1勺生抽、1勺芝麻油、半勺盐搅拌均匀,腌制半小时。生洋葱本身有一股辛辣味,可以通过冷藏、腌制来减轻辣味,而且洋葱会更佳入味好吃。四、将腌制好的洋葱丁全部倒入皮蛋中,用筷子搅拌均匀,就可以上桌开吃了。【婆婆叨叨】:皮蛋本身有一定的咸味,所以一定要在洋葱充分入味后再倒在一起拌匀,这样才好吃而不咸。以上就是煮菜婆今天给大家带来的降火美食菜谱,你们觉得怎么样如果你有更好吃的做法或是更降火的绝密大招,欢迎大家在下方留言探讨~
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